Bar, Tabac, Restaurant, multi-services

Commune de Puyravault (département 85)

Création d’un bar – tabac – restaurant

 Appel pour avant-projet : Recherche par la commune d’un futur gérant

 

I) Puyravault : commune du sud Vendée

La commune de Puyravault (700 habitants) est située au coeur du marais sud-vendéen, et à deux pas de la mer. Puyravault, comme toute la région, a une histoire liée à l’assèchement des marais.

Aujourd’hui, commune agricole, Puyravault possède un cadre naturel exceptionnel auquel s’ajoute un riche patrimoine historique (Eglise Templière).

 

Puyravault bénéficie d’une situation géographique privilégiée :

  • – 35 mn de La Rochelle
  • – 30 mn de la sous-préfecture du département de la Vendée

Puyravault offre un cadre de vie de qualité dans un environnement protégé tant sur le plan naturel que culturel.

 

II) Création d’un bar – restaurant – multiservice

Cette réouverture est le résultat de la volonté de l’équipe municipale de maintenir un dernier commerce dans le village afin de maintenir et développer l’activité économique et contribuer à sauvegarder du lien social et de la convivialité.

Le point de vente permettra de développer les activités de Bar – Tabac – Restaurant.

Le futur commerce se situe sur l’axe principal qui traverse le bourg (la RD 25)

 

Pour accompagner efficacement l’entrepreneur qui sera retenu, la commune met à disposition :

  • – Le local commercial avec cuisine de restauration équipée
  • – La licence IV (propriété de la commune)
  • – Le logement (situé au-dessus du local commercial). Ce logement est indissociable du commerce.

 

Le bail mixte comprendra la location du local professionnel, de la licence IV, de l’équipement de base pour la cuisine, de l’appartement. La remise des clés par l’architecte est prévue pour début Novembre 2018.

  

III) Présentation de votre avant-projet.

Cet avant-projet devra traduire une intention forte et motivée pour gérer cette création commerciale avec une ouverture sur toute l’année.

En conséquence, l’avant-projet que vous présenterez devra aborder les éléments suivants :

  • – Présentation du projet personnel : travail en couple ou non …
  • – Statut juridique de l’entreprise.
  • – Concernant la gestion de l’établissement : type de restauration, animation éventuelle de l’activité bar (thématiques retenues, …)

Cette première étape sera constitutive de la seconde qui sera relative au business plan.

N’hésitez pas à prendre contact auprès de la mairie :

Tél : 02 51 28 61 99 ou Mairie de Puyravault <mairie.puyravault85@wanadoo.fr>

 La date limite de retour des propositions est fixée au 11 mai 2018 à 17 h 30